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Figura 21
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Figura 22
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¿Qué son las frutas
en conserva?
Son frutas carnosas que se preparan en almíbar,
en frascos esterilizados. Se pueden preparar enteras,
en trozos o rodajas, algunas frutas se pelan (peras) y
otras se deshuesan (chabacanos). Las frutas en conserva
son nutritivas y ricas en vitaminas, sales y minerales, no repre-
sentan riesgo para la salud y son deliciosas.
¿Cómo se preparan?
6
Frutas en conserva
En el Bloque 3 aprendiste cómo conservar la
salud con una dieta correcta y un consumo
de calorías relacionado con tu gasto de ener-
gía. Las frutas en conserva se pueden integrar a
tu dieta en cantidades adecuadas.
Materiales
•
1 olla grande de acero inoxi-
dable
•
1 cuchara larga de madera
•
1 pelador de frutas
•
1 fruta (al gusto)
•
1 limón
•
canela
•
1 frasco de vidrio para
envasar
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