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Sesión 9. Orientación de los campos productivos
Propósito
Identificarán en qué consiste cada campo productivo para definir qué proyecto desarrollarán a lo largo del
ciclo escolar.
Recuerda la primera sesión donde se describen los campos productivos. ¿Qué campo elegiste para
desarrollar? Después de identificar las necesidades y problemáticas de tu comunidad crees qué es viable
llevar a cabo el campo elegido.
Formen cinco equipos, cada uno elegirá un campo productivo: Agricultura: horticultura; Cría y manejo de
animales: apicultura; Conservación y preparación de alimentos: conservas de frutas; Infraestructura:
infraestructura para el aprovechamiento de recursos y Tecnología administrativa: funciones operativas;
comenten qué beneficios encuentran para desarrollarlo, tomando en cuenta las necesidades y
problemáticas de su comunidad. A continuación observen el siguiente cuadro donde se especifican los
beneficios de cada uno de los campos productivos.
Campo
productivo
Beneficios
En qué consiste
Agricultura.
Horticultura
•
Autoconsumo de productos obtenidos.
•
Ofrecer elementos que les permitan
emplearse dentro y fuera de su
comunidad.
•
Utilizar los recursos existentes en su
comunidad para obtener productos y
satisfacer las necesidades
alimentarias.
•
Comercializar los productos
excedentes obtenidos.
•
Determinación de una parcela
escolar.
•
Preparación de un terreno.
•
Clasificación de suelos.
•
Características climatológicas.
•
Periodo de siembra y cosecha de
diferentes especies hortícolas.
•
Aprovechamiento del agua.
Preparación y
conservación
de alimentos.
Conservas de
frutas
•
Autoconsumo de productos obtenidos.
•
Aprovechar las conservas en diferentes
épocas del año.
•
Ofrecer elementos que les permitan
emplearse dentro y fuera de su
comunidad.
•
Utilizar los recursos existentes en su
comunidad para transformarlos en
productos.
•
Comercializar los productos obtenidos.
•
Promover el uso de tradiciones.
Preparación de:
•
Mermeladas.
•
Frutas en almíbar.
•
Frutas cristalizadas.
•
Jugos.
•
Néctares.
•
Jaleas.
•
Confituras.
Cría y manejo
de pequeñas
especies.
Apicultura
•
Autoconsumo de productos obtenidos.
•
Ofrecer elementos que les permite
emplearse dentro y fuera de su
comunidad.
•
Utilizar los recursos existentes en su
comunidad para transformarlos en
productos.
•
Comercializar los productos obtenidos.
•
Incrementar la producción de la
floricultura, frutas y legumbres.
•
Establecimiento de un apiario.
•
Trabajo y manejo de abejas.
•
Proceso y producción de miel.
•
Proceso y producción de cera.
•
Conocimientos teóricos básicos
sobre las abejas y su manejo.