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En el manejo de pencas, se elimina la orilla o borde de espinas de cada penca y se procede al picado
para alimentar al ganado.
Periodo y método de cosecha
Las pencas se aprovechan a partir del quinto año. La cosecha se realiza una vez al año en la época de
sequía, cortando de cuatro a seis pencas inferiores sin llegar a dañar la piña del maguey.
Rendimiento esperado
Se estiman producciones de 42 ton/ha/año de forraje verde y de 5 a 10 hijuelos por planta/año.
Sugerencia didáctica
Diseño del esquema
•
En una primera etapa, establezcan, en curvas a nivel y/o con terrazas, el maguey.
•
En la segunda etapa, una vez que se ha retenido el suelo, planten especies maderables nativas.
•
En la tercera etapa, una vez que se encuentren en buen estado de desarrollo tanto los magueyes
como los árboles, los pastos y otras herbáceas nativas, pueden pastorear animales como los borregos
de manera controlada.
Con este modelo, pueden desarrollar la recuperación permanente del área, donde establecieron el
maguey.