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Encamado.
La cebada es más sensible al encamado. En suelos fértiles, el encamado produce
disminución en la cosecha y aumenta los problemas en la recolección.
Resistencia al frío
. Las cebadas de ciclo corto son sensibles al frío. Sembrando al final del invierno en
zonas frías, se puede reducir este incidente.
b.
Siembra.
La siembra se realiza a voleo (las semillas se esparcen sobre la parcela). Es frecuente que
la cantidad de semilla oscile entre 120 y 160 kg/ha.
c.
Recolección.
Se realiza con cosechadora para cereales. Al momento de realizarla el grano debe
tener un 12% de humedad y se debe evitar romper, pelar o dañar el embrión de los granos, sobre
todo cuando el grano se volverá a sombrar o se usará en la producción de malta para cerveza.
d.
Aplicaciones
La cebada se emplea en la alimentación del ganado vacuno de
carne, porcino, y en aves de corral. También tiene importantes
aplicaciones en la industria:
•
Fabricación de cerveza.
•
Destilería para obtener alcohol.
•
Preparación de maltas especiales.
e.
Almacenamiento
Si la cebada ha sido recolectada con humedad de 15% o más,
debe secarse de forma que la semilla permanezca viable para
germinar, para ello eviten temperaturas altas. Para acelerar el
secado del grano aumenten la velocidad del flujo de aire y su
calentamiento gradual.
Sugerencia didáctica
Si en su localidad se cultiva cebada, investiguen cual es la forma en que lo hacen, es decir, conozcan su
proceso productivo.
Tipo de
grano
cultivado
Época de
siembra
Época de
cosecha
Cantidad de
semilla
Principales
plagas
Método de
control
Usos del
grano y
planta
Rendimiento
obtenido
Cosecha mecanizada de
cebada.