Practica esta lección:
Ir al examen
266
Debido al tamaño de la semilla, la siembra se debe hacer a no más de dos centímetros de profundidad.
Para minimizar el arrastre de la semilla por lluvias, es recomendable realizar la siembra en camas o
camellones, y dejar 8 a 12 plantas por metro lineal.
b. Cosecha
La cosecha de ajonjolí implica las siguientes actividades:
1.
Cortado.
2.
Amarre.
Hacer manojos y colocarlos formando ranchos con un tutor en el centro,
como troncos de árboles
vivos, varillas, tubos o palos que funcionen como soportes del manojo del ajonjolí cosechado.
3.
Sacudido.
4.
Soplarlo y limpiarlo de objetos extraños.
5.
Guardarlo en sacos y almacenarlo.
La cosecha debe realizarse cuando las cápsulas comienzan a volverse amarillentas antes de que
aparezca la dehiscencia, es decir cuando se liberan las semillas. A la madurez del cultivo el follaje se
torna amarillento y se cae y las cápsulas adquieren un tono café oscuro.
El corte de las plantas se hace a ras del suelo y se ponen a secar (forma de casas de indios) para evitar
la caída del grano al secarse y abrirse las cápsulas. Más o menos cinco días después de la cosecha se
golpea cada haz o parva sobre una pieza de plástico o lona.
Sugerencia didáctica
Si en su localidad se cultiva el ajonjolí, investiguen cuál es la forma en que lo realizan, es decir, conozcan
el proceso productivo.
Tipo de
grano
cultivado
Época de
siembra
Época de
cosecha
Cantidad de
semilla
Principales
plagas y
método de
control
Usos del
grano y
planta
Rendimiento
obtenido