Índice
Bloque I La tecnología y el desarrollo humano Examen de bloque
Bloque II Verduras y hortalizas Examen de bloque
- Secuencia 1 Conservación de productos mediante la deshidratación Examen
- Secuencia 2 Salmueras, encurtidos y escabeches Examen
Bloque III Lácteos, carnes y embutidos Examen de bloque
- Secuencia 1 Procesamiento de lácteos Examen
- Secuencia 2 Procesamiento de carnes Examen
- Secuencia 3 Elaboración de embutidos Examen
Bloque IV Pescados y mariscos Examen de bloque
- Secuencia 1 Generalidades de pescados y mariscos Examen
- Secuencia 2 Procesamiento de productos pecuarios Examen