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Índice
Página
7
Bloque 1. La tecnología y el desarrollo humano
7
Secuencia 1. Cambios tecnológicos
27
Secuencia 2. Diseño de proyectos
35
Bloque 2. Alojamiento y equipo
35
Secuencia 1. Nociones básicas
47
Secuencia 2. Alojamiento
62
Secuencia 3. Equipo
89
Bloque 3. Anatomía, alimentación y manejo
89
Secuencia 1. Anatomía
114
Secuencia 2. Alimentación
136
Secuencia 3. Manejo
172
Bloque 4. Enfermedades y comercialización
172
Secuencia 1. Enfermedades
192
Secuencia 2. Presentación para la comercialización
215
Bloque 5. Evaluación de los proyectos productivos
215
Secuencia 1. Comunidades sustentables
242
Secuencia 2. Proyectos productivos sustentables