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SECUENCIAS
TEMAS
DESTREZAS
ACTITUDES
PERSPECTIVAS
RECURSOS TECNOLÓGICOS
14
¿Cambia la materia?
Cambios químicos en el entorno.
Reconocimiento de la
participación de reactivos y
productos en los cambios
químicos.
Identificar
los cambios químicos ocurridos en
diferentes sustancias.
Comparar los cambios que ocurren durante una
reacción química y en la formación de una
mezcla.
Apreciar la importancia del
cambio químico en la formación
de nuevos materiales.
Naturaleza de las ciencias
Programa:
Identifiquemos cambios químicos
Programa:
¿Cómo se forman los nuevos
materiales?
Interactivo:
Cambios físicos y químicos
15
¿Cómo
se representa el
cambio químico?
Modelos para explicar los cambios
químicos.
La
formación de enlaces en las
reacciones químicas.
La ecuación química.
Analizar modelos tridimensionales de las
sustancias que participan en una reacción
química.
Representar
los cambios químicos ocurridos en
una combustión.
Valorar la importancia del
lenguaje químico para representar
las sustancias y sus
transformaciones.
Naturaleza
de las ciencias
Programa:
¿Modelos de moléculas?
Programa:
Dígalo con Química
16
¿Cuestión
de enlace?
Los modelos y la estructura de las
sustancias.
Enlaces
covalentes sencillos,
dobles y triples.
Inferir la estructura de Lewis de algunos
compuestos.
Inferir
el tipo de enlace covalente que forman los
átomos de las moléculas de oxígeno gaseoso (O
2
)
y nitrógeno gaseoso (N
2
).
Apreciar que el conocimiento
científico es inacabado.
Naturaleza de las ciencias
Programa:
¿Redes o
moléculas?
Programa:
¿Cómo son las grasas y cómo las
proteínas?
Interactivo:
¿Cuestión de enlace?
17
¿Cómo
se mantienen frescos
los alimentos?
Conservación de alimentos.
Velocidad de reacción.
Papel de catalizadores e
inhibidores en la industria
alimentaria.
Identificar
algunos factores que favorecen la
descomposición de los alimentos.
Explicar
el concepto de velocidad de reacción y
relacionarlo con la presencia de catalizadores o
inhibidores.
Valorar el conocimiento de la
velocidad de una reacción química
como sustento para la industria de
alimentos y su conservación.
Salud
CTS
Programa:
Descomposición y conservación de
alimentos
Programa:
Catalizadores e inhibidores
Interactivo:
Velocidad de reacción
18
¿Cuántas
moléculas hay en
una gota de agua?
Órdenes de magnitud en las
escalas astronómica, humana y
microscópica.
Número
de Avogadro, notación
científica y potencias de diez.
Clasificar algunos objetos en la escala correcta.
Calcular la “masa molecular” de algunos
“compuestos” empleando una unidad arbitraria.
Analizar la manera de contar objetos muy
numerosos y pequeños.
Valorar la conveniencia del
manejo de cantidades muy
grandes o muy pequeñas a través
de
la notación científica.
Apreciar el número de Avogadro
como herramienta que permite
cuantificar con exactitud los
átomos o moléculas en cierta
cantidad de sustancia.
CTS
Historia
de las ciencias
Programa:
De lo grande a lo pequeño
Programa:
El mol y cómo contamos átomos y
moléculas
Interactivo:
El imprescindible número de
Avogadro
Proyecto de investigación 3
Un buen menú
Contenido
energético de los
nutrimentos.
Requerimientos energéticos de
acuerdo con edad, sexo y actividad
física.
Diseño
de menús equilibrados.
Obtener información sobre el aporte calórico de
algunos nutrimentos.
Sintetizar información acerca de las actividades
físicas que realizan algunos adolescentes de su
comunidad.
Definir una combinación de alimentos para el
desayuno, la comida y la cena, para cada nivel de
actividad.
Valor
ar la importancia del aporte
energético de los alimentos sin
poner en riesgo la
salud.
Salud
Programa:
Conociendo el mundo a través de los
alimentos
Interactivo:
Administrador de proyectos
BLOQUE 3
La transformación de los materiales:
la reacción química