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120
SECUENCIA DE ANáLISIS Y REFLEXIóN
SESIONES 29 Y 30
Temas de ayer
para comprender
el México de hoy
En esta secuencia reflexionarán acerca de uno de los siguientes temas: la herbolaria,
la alimentación o el uso del agua a lo largo del tiempo. En grupo decidan cuál prefie-
ren y dediquen las dos sesiones que conforman esta secuencia a realizar las activida-
des correspondientes al tema seleccionado.
Manos a la obra
Tema de anÁlisis y reflexiÓn No. 1
El intercambio de productos americanos y europeos
y su importancia en la alimentación
Antes de la llegada de los españoles a tierras americanas, los indígenas mantenían una
dieta cuya base era el maíz, el frijol, la calabaza, el chile, el tomate, diferentes hierbas
aromáticas como el epazote y diversas especies animales que cazaban y pescaban, e in-
sectos que recolectaban. Estos productos no eran conocidos en Europa; en Mesoamérica
tampoco se conocían los alimentos que allá se consumían. Con la conquista, ¿qué supo-
nes que pasó con los hábitos alimenticios de españoles e indígenas cuando se mezclaron
los productos europeos y prehispánicos?
1.
Lean el siguiente texto y realicen lo que se pide.
El que trata en cacao suele tener gran copia de ellos, y tener heredades
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