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¿Sabías que durante el Virreinato, surgieron nuevos oficios
como la ganadería, la
talabartería y la carnicería? Los
principales productos del ganado bovino fueron la carne, la
leche, el cuero y el sebo.
Se crearon las panaderías y los molinos para la elaboración de
pan y tortillas; se construyeron telares para elaborar sarapes,
mantas de lana y algodón. Estos oficios todavía existen.
Además de la religión, los misioneros franciscanos y jesuitas enseñaban matemáticas,
escritura, lectura y algunos oficios a los indígenas.
Las fiestas patronales con ferias en honor a los santos de cada lugar también son herencia del
Virreinato. En éstas, los comerciantes ofrecen al público productos como ropa, herramientas,
alimentos, y la población se divierte en los juegos mecánicos.
Responde las siguientes preguntas.
¿Cuál es la fiesta patronal del lugar donde vives?
¿Cuándo se celebra?
¿Qué diversiones se presentan?
Los alimentos tradicionales que se elaboraban durante el Virreinato son el chile colorado, el
chile pasado, la carne seca, las tortillas de harina, el pan, el asadero, el queso, entre otros.
¡Hagamos una festa de comida virreinal!
¡Disfrutemos ahora de los deliciosos platillos tradicionales del Virreinato que
actualmente son parte de nuestra alimentación!
• Con ayuda de tu maestro, dividan el grupo en equipos y elijan un platillo tradicional.
• Cada equipo elaborará el platillo que eligió y lo llevará al salón para compartirlo en la
fiesta. Deberán pedir ayuda a sus papás.
• Usen lo que tengan en casa para vestirse como lo hacían en la época del Virreinato.
• Al fnalizar, elaboren las conclusiones de sus experiencias y compártanlas con sus
compañeros del grupo.
En el Virreinato, los principales productos del ganado bovino,
además de la carne y la leche, fueron el cuero y el sebo.