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Contenido 4.
Un pasado siempre vivo: ¿qué conservamos de los pueblos prehispánicos?
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Qué objetos o utensilios de origen prehispánico podemos
identificar en el presente
Aunque han pasado ya muchos años, utilizamos varios objetos
prehispánicos que aún nos resultan de gran utilidad, principalmente en
la cocina, donde podemos encontrar el
metate
, el
molcajete
y el
tejolote
.
En algunos hogares se usa todavía el tlecuil o fogón hecho de piedras.
Para mantenerlo prendido se utiliza leña. En él se cocinan los alimentos
o se calienta agua para bañarse. Tal vez en tu casa tengas un comal
para cocer las tortillas; los que se utilizaban antes eran de barro, y por lo
regular más grandes. Otros objetos del mismo material que se usaban
en aquellos tiempos y que todavía se emplean son las ollas, los jarros y
algunos tipos de platos. Para mantener y guardar las tortillas calientes
seguimos usando los chiquihuites, que son pequeñas cestas con
tapa hechas con tiras de carrizo o bejuco. En nuestro estado muchas
familias se dedican a la elaboración de estos utensilios y los venden;
si les compramos algunos, contribuimos a mantener esta actividad
tradicional.
Otros objetos que aún se utilizan en muchas comunidades son las
jícaras
de guaje y los bules para transportar agua; el bule es el fruto de
un árbol. Actualmente los artesanos los pintan, y sirven para decorar
las paredes de las casas. La lista de este tipo de objetos es muy amplia.
Seguramente conoces el petate, que nuestros antepasados usaban para
dormir; algunas personas también lo compran para adornar su sala o
ponerlo junto a su cama. A los turistas les gustan mucho las pinturas
hechas en papel amate que todavía se elaboran en algunos pueblos, como
Tepoztlán, utilizando técnicas y motivos prehispánicos.
Metate.
Piedra rectangular e
inclinada. Se sostiene por
tres pies que también son
de piedra. En él se muelen
alimentos, como el maíz,
con un rodillo de piedra
llamado metlapil.
Molcajete.
Recipiente hecho de barro
cocido o de piedra, con tres
pies cortos y resistentes. Se
usa para preparar salsa.
Tejolote.
Piedra que sirve para moler
en el molcajete.
Jícaras.
Recipientes pequeños
elaborados con el fruto
seco del árbol del guaje.
Principalmente en las poblaciones rurales, aún se utiliza el molcajete para
hacer salsa y el metate para preparar la masa con la que se hacen las
tortillas.