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DONDE
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Bloque IV
Mi entidad de 1821 a 1920
El que busca, encuentra…
Lean el libro de Patricia Van Rhijn
El niño maicero
, México,
SEP
-
CIDCLI
, 2002
(Libros del Rincón). Ahí encontrarán recetas interesantes en las que se utiliza
el maíz como ingrediente principal.
Las formas de vestir también cambiaron. En 1861 se prohibió el uso exterior del
calzoncillo blanco. En el campo y en la ciudad dejaron de verse los
‶
calzonudos
″
y comenzó a usarse el pantalón.
Las crinolinas se prohibieron en 1867, después de que los invasores
franceses fueron derrotados.
Durante el siglo
XIX
la cultura española fue sustituida poco a
poco por las culturas francesa e inglesa. Las fachadas de muchos
edificios fueron modificadas al estilo neoclásico y aparecieron
palabras como
‶
boutique
″
,
‶
bombón
″
,
‶
foyer
″
y
‶
matiné
″
. La
biblioteca de la catedral de Zacatecas recibió ejemplares de la
literatura francesa. El idioma francés fue incluido como la segunda
lengua en el Instituto Literario. En las fiestas se bailaban
chotis
y cuadrillas.
Una de las principales acciones culturales fue la
instrucción pública. Se establecieron en todo el
territorio escuelas de primeras letras.
Desde 1832 se abrió la Casa de Estudios
en Jerez, y poco después el Instituto Literario.
En el Porfiriato se fomentó el desarrollo
científico. Se abrieron las carreras de medicina,
obstetricia, metalurgia y mineralogía. José
Árbol y Bonilla instaló el observatorio
astronómico en el cerro de La Bufa y, en el
Instituto, el gabinete de historia natural.
Otras instituciones educativas fueron la Escuela de Artes
y Oficios, en Guadalupe, donde se enseñaban carpintería,
sastrería y herrería, y el Seminario Conciliar de la Purísima, en
la ciudad de Zacatecas.
Después de la guerra de Independencia se derribaron
las estructuras de defensa. Se destruyeron los antiguos
símbolos reales, como los escudos. En la vieja plazuela
Edificios frente al Portal de Rosales,
en Zacatecas.
Museo de Historia Natural.
1884
Se inauguró la maquinaria para
talleres de hilados y tejidos en el
Hospicio de Niños de Zacatecas.