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16
bloque
I
Un dato interesante
¿Sabías que un sope preparado en casa se elabora
con los siguientes ingredientes y contiene en una
proporción la cantidad adecuada de nutrimentos?
l
1 tortilla para sope
l
1 cucharadita de aceite para freír
l
1 cucharada de frijoles
l
Media taza de pollo deshebrado
l
Media taza de lechuga
l
1 cucharada de queso
l
Salsa de jitomate al gusto
Acompáñalo con una bebida saludable.
La dieta también debe ser suficiente;
es decir, la cantidad de alimentos que
consumimos debe aportar los nutrimentos
que necesita cada persona, según su edad
y el tipo de actividad que realiza.
La alimentación debe ser inocua.
Esto significa que no debe causarnos
daño, que los alimentos y bebidas
que consumimos no deben estar
contaminados con microorganismos
o materiales tóxicos.
Para consumir una dieta saludable
es importante considerar los alimentos
y bebidas que se producen en tu
comunidad, y las costumbres para
preparar platillos de tu región; debes
reducir el consumo de alimentos que
contienen carbohidratos y grasas
en exceso, y complementarlos con
verduras, frutas y una adecuada
hidratación con agua simple potable.
Por estas razones es básico aprender
a incluir los alimentos de los grupos
del Plato del Bien Comer y bebidas de la
Jarra del Buen Beber.
Recuerda que una dieta saludable
ha de estar acompañada del consumo
de agua simple potable, así como de las
prácticas de higiene en la preparación
y el consumo de los alimentos.
La comida regional es rica en maíz, que es un cereal.
El sope es un platillo regional.