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Libro para el maestro
Ciencia y Científicos
El recuadro es para que el alumno recuerde
la diferencia entre inventos y
descubrimientos, así como entre la ciencia y
la tecnología. Contenidos trabajados en
primaria.
Solicite mediante una lluvia
de ideas, a los alumnos ejemplos.
105
CIENCIAS
I
2. Procedimiento
a) Elaboren una hipótesis en su cuaderno que responda la siguiente pregunta: ¿las
levaduras se desarrollarán más rápido en un medio con azúcar o en uno sin azúcar?
Expliquen brevemente por qué.
b) Coloquen 50 ml de agua en cada uno de los vasos de precipitado.
c) Calienten el agua de cada vaso hasta llegar a 36º C aproximadamente. Midan la
temperatura con el termómetro.
¡Recuerden que primero se enciende el cerillo y
luego se ira la llave del gas! Realícenlo en presencia del profesor.
d) Retiren el vaso de la parrilla o el mechero.
e) Añadan a cada vaso con agua tibia un cuarto de cucharada de levadura seca
y revuelvan.
f) En uno de los vasos, agreguen las dos cucharadas de azúcar. Revuelvan con la
cuchara. Marquen este vaso como “levadura con azúcar”.
g) Pongan los vasos en un lugar del laboratorio donde reciban la luz del Sol, de
manera que la temperatura del vaso sea tibia. Esperen 20 minutos.
Elabora en tu cuaderno, un breve texto donde expliques la relación entre la
invención del microscopio y el descubrimiento de las levaduras.
Actividad UNO
¿Cómo crece la población de levaduras?
Identifiquen
las condiciones necesarias para el crecimiento de microorganismos.
• Realicen la siguiente práctica:
1. Material
Ciencia y científicos
Recordarás que:
Un
invento
requiere, por lo general, conocimientos, imaginación, el deseo de producir algo nuevo y mucha
creatividad. El ser humano ha inventado herramientas, instrumentos, nuevos materiales y hasta métodos o
formas de aplicar algo.
Para realizar un
descubrimiento
son necesarias la observación y la comprensión de un fenómeno.
En general, los inventos son producto de la
tecnología
y los descubrimientos de la
ciencia
.
a) Dos vasos de precipitado de 100 ml.
b) Un sobrecito de levadura seca.
c) Dos cucharadas de azúcar.
d) Una cuchara.
e) Un reloj.
f) Un microscopio.
g) 100 ml de agua.
h) Un termómetro.
i) Una parrilla eléctrica o mechero.
j) Un gotero.
k) Dos portaobjetos.
l) Dos cubreobjetos.
En tu cuaderno, elabora un breve texto.
RL
Recuerde proporcionar a los alumnos una
frase de inicio para elaborar el texto, por
ejemplo: "El invento del microscopio
permitió el descubrimiento de las levaduras
porque…".
Actividad UNO
3
El recurso tecnológico fortalece la
información de la actividad.
4
El uso del interactivo representa
la simulación del crecimiento de las
levaduras y propicia la observación
del crecimiento de las levaduras, la
elaboración y comprobación de
hipótesis a través de la tecnología, la
participación de los alumnos con la
oportunidad de que los alumnos
contrasten sus conocimientos.
El recurso cuenta con una sugerencia
didáctica para un mejor
aprovechamiento.
El propósito de esta actividad
es que los
alumnos comprendan los requerimientos de
los microorganismos para crecer: una cierta
temperatura, alimento (en este caso, el
azúcar) y un espacio adecuado para la
cantidad de microorganismos. Esta actividad
es fundamental para la resolución del
problema.
2. Procedimiento
Esta práctica está pensada para desarrollarse
en unos 45 minutos. Si usted tuviera más
tiempo, podría introducir variaciones en la
cantidad de levadura de los diferentes
equipos. Por ejemplo, que un equipo realice
la práctica con la cantidad aquí indicada,
otro equipo con menos levadura y otro con
más. Si siguiera estas indicaciones, recuerde
que en el análisis de los resultados los
distintos equipos tendrían que compartir sus
experiencias para enriquecer su
conocimiento en el primer punto señalado
del inciso 5 de Comunicación.
a) Puede apoyar a los alumnos a formular
su hipótesis mediante un enunciado
como: :Nuestra hipótesis es que las
levaduras se desarrollarán más rápido en
un medio…, porque…".
RL
g) Es muy importante que el agua se
conserve a una temperatura de
aproximadamente 36ºC para el
crecimiento óptimo de las bacterias; si
no cuenta con condiciones ambientales
adecuadas, puede calentar más agua e
irla añadiendo, aunque este método,
altera la observación.