Practica esta lección:
Ir al examen
218
Libro para el maestro
150
SECUENCIA 13
El organismo utiliza aproximadamente cuatro litros de agua al día durante la
digestión; ésta forma parte de sustancias como saliva, bilis, jugos digestivos y
mucosidades. La mayor parte del agua que ingieres se absorbe en el intestino delgado
arrastrando consigo los diferentes nutrimentos que provienen de los alimentos. Sólo un
medio litro de agua llega al intestino grueso y contribuye al movimiento intestinal y a
la eliminación de desechos.
Describan en sus cuadernos el lugar del aparato digestivo donde se
realizan estos procesos:
1. Triturar.
2. Humedecer.
3. Degradar.
4. Asimilar.
5. Distribuir.
Comparen sus respuestas con las de otros equipos. A continuación:
1. Identifiquen las diferencias.
2. Coméntenlas.
3. Modifiquen sus propias respuestas, si lo consideran conveniente.
Actividad UNO
Ejemplifiquen
los cambios que ocurren en los alimentos por la
acción de los jugos digestivos.
• Realicen la práctica:
i. Organícense en tres equipos.
ii. Cada equipo realizará una parte o procedimiento de la práctica.
Los equipos trabajan simultáneamente.
iii. Al terminar, cada equipo presentará al grupo un informe. En él
incluirán lo que realizaron y los resultados que obtuvieron.
iv. Todos tomarán nota de los datos que reporten los demás equipos.
Nuevas destrezas empleadas
Ejemplificar:
Apoyar o
aclarar hechos o conceptos
con ejemplos apropiados.
Representar:
Utilizar o
dibujar diagramas y/o
modelos para demostrar que
se comprenden conceptos,
estructuras, relaciones,
procesos científicos, sistemas
y ciclos biológicos o físicos.
Equipo III
• Dos platos de plástico
o cajas de Petri
• 1 trozo pequeño de carne
cruda, puede ser de res,
pollo, pescado o cerdo
• Un limón o semillas de
papaya o ablandador de
carne
• Un cuchillo
1. Materiales
Equipo I
• Granos de maíz,
cebada, trigo o
cualquier otro cereal
• Un pedazo de tortilla o
de pan por persona
• Una servilleta de papel
por persona
Equipo II
• 3 recipientes transparentes numerados,
pueden ser vasos de precipitados
• 3 cucharitas de plástico o varillas de vidrio
• 1 gota de agua
• 2 gotas de aceite de cocina o un poco de
manteca
• Detergente o jabón líquido
• 1 servilleta o pedazo de papel de estraza
Consulta tu
diccionario para
encontrar el
significado de
palabras como
neutralizar.
Describan en sus cuadernos el lugar del
aparato digestivo…
1.
RM
En la boca, por medio de los dientes
y muelas.
2.
RM
En la boca, con la saliva.
3.
RM
La degradación de los almidones
inicia en la boca con la saliva, en el
estómago y primera porción de intestino
delgado, se degradan las proteínas y las
grasas y continúa la transformación de
los carbohidratos.
4.
RM
La asimilación ocurre en el intestino
delgado.
5.
RM
Los nutrimentos se distribuyen a cada
una de las células del organismo por
medio de la sangre.
Actividad UNO
El propósito de esta actividad
es simular
los cambios que ocurren en los alimentos
por la acción de los jugos digestivos durante
la digestión.
Es recomendable
que usted
ensaye los experimentos antes,
que los alumnos los lleven a cabo, de esta
manera podrá orientarlos mejor durante la
actividad experimental o prever posibles
dificultades durante el desarrollo de la
misma.
En caso de no contar con laboratorio, la
actividad podrá hacerse en el salón de clase
como una demostración ante el grupo. Si
éste fuera el caso, seleccione a tres equipos
de dos alumnos cada uno; cada equipo
desarrollará
de manera secuenciada una de
las partes del experimento en el escritorio.
•
Realicen la práctica:
ii. Sólo si se dispone de laboratorio. En caso
de que la actividad se haga demostrativa,
cada experimento se llevará a cabo de
manera secuenciada, de modo que todo
el grupo presencie el desarrollo
experimental.
iii. En caso de que la actividad se haya
hecho demostrativa, podrá distribuir cada
parte experimental por equipos y cada
equipo elaborará el informe que le haya
correspondido.
2
3