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SECUENCIA 16
204
Consideremos lo siguiente
Ésta es una receta para elaborar una sopa nutritiva y típica de la cocina mexicana, el
consomé ranchero. Rinde para
5
porciones.
•
6
tazas de caldo de pollo;
•
wQ
pechuga cocida y deshebrada;
•
wQ
cebolla picada;
•
1
jitomate picado;
•
1
wQ
tazas de arroz cocido;
•
4
cucharadas de cilantro picado.
Contesten en sus cuadernos:
Si se quisieran preparar
8
porciones de consomé ranchero ¿Qué cantidades de cada in-
grediente se necesitarían?
Comparen sus resultados con los de otras parejas y comenten cómo los obtuvieron.
Manos a la obra
I.
En un grupo, el equipo 1 lo resolvió así:
“Calculamos primero los ingredientes para una porción de consomé ranchero y luego los
multiplicamos por
8
”.
Luego hicieron la siguiente tabla para encontrar el número de tazas de caldo de pollo
que se necesitan para preparar 8 porciones.
Número de tazas de
caldo de pollo en 5 porciones
de consomé ranchero
Número de tazas de
caldo de pollo en 1 porción
de consomé ranchero
Número de tazas de
caldo de pollo en 8 porciones
de consomé ranchero
6
6 ÷ 5 = 1.2 =
tY
1.2 × 8 =
RgI
= 9.6