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Sugerencia didáctica
Utilizando papel tornasol, determinen el pH del suelo donde cultivarán las hortalizas y con ayuda de la
tabla, analicen qué nutrientes están disponibles y cuáles no.
Nutrientes disponibles
_______________________
_______________________
Nutrientes menos disponibles
_________________________
_________________________
Los cultivos se adaptan a diferentes rangos de pH del suelo para su desarrollo. La tabla siguiente indica
los valores óptimos para las especies hortícolas.
Rangos de pH óptimo para distintos cultivos hortícolas
Hortícolas
pH óptimo
Hortícolas
pH óptimo
Acelga
6.0-7.5
Melón
5.7-7.2
Apio
6.1-7.4
Espinaca
6.3-7.1
Berenjena
5.4-6.0
Ejotes
5.8-6.8
Brócoli
6.0-7.2
Elote
5.6-6.8
Calabaza
5.6-6.8
Pepino
5.7-7.2
Cebolla
6.0-7.2
Pimiento
6.3-7.8
Col
6.0-7.5
Rábano
6.1-7.4
Coliflor
6.0-7.2
Tomate
5.8-7.2
Haba y chícharo
5.9-7.3
Zanahoria
5.7-7.0
Lechugas
5.8-7.2
El pH en los suelos de México
En los cuadros siguientes se indican tres tipos de suelos presentes en nuestro país que tienen valores de
pH que dificultan la producción de hortalizas y la actividad agrícola en general, pero pueden mejorarse,
principalmente los alcalinos, con la adición de abonos orgánicos cómo la composta, humus de lombriz y
estiércol maduro, debido a que estos materiales disminuyen el pH a valores ligeramente debajo del
neutro (pH = 7), mejorando la disponibilidad de nutrientes.
1. Fuertemente alcalinos
Características principales
Localización
•
pH mayor a 8.5
•
Presentan los mayores problemas de
productividad.
•
Zonas con menos de 300 milímetros de
precipitación o en litorales fuertemente
salinos.