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Establecimiento del cultivo
Siembra.
El chile se cultiva principalmente por trasplante por lo que deberán establecer el semillero 20 o
30 días antes de la siembra para la producción de plántula. Revisen la sesión 46 (página 141) respecto a
cómo establecer un semillero. Si utilizan semilla propia deben obtenerla de plantas sanas y vigorosas.
Como 1 gramo de semillas tiene un promedio de 200 semillas para cultivar diferentes áreas de parcela
necesitarán las siguientes cantidades. Para:
1 m
2
0.02 a 0.04 g
(4 a 8 semillas)
10 m
2
0.2 a 0.4 g
(40 a 80 semillas)
100
m
2
2 a 4 g
(400 a 800 semillas)
1 000 m
2
20 a 40 g
(4 000 a 8 000 semilla)
10,000 m
2
200 a 400 g
(4 0000 a 80 000 semillas)
El trasplante se efectúa cuando las plantas tienen entre 15 y 20 cm de altura (poco más o menos entre
los 18 y 28 días después de la siembra, dependiendo de la temperatura). Les recordamos que antes de
hacer el trasplante se laven las manos con agua y jabón, desinfectándolas con alcohol para eliminar
cualquier organismo que pudiera ocasionar daños al cultivo.
A partir de las consideraciones anteriores, y con el propósito de simplificar el cultivo de las hortalizas en
las que se recomienda la creación de semilleros por parte de los alumnos en cualquiera de las posibles
alternativas de cultivo: casa, escolar o proyecto sustentable a nivel comunitario, se propone una opción al
alcance de todos: establecer los semilleros en bolsas de plástico negras que se consiguen en el mercado
de artículos para siembra.
En el caso particular del cultivo de chiles, se siembra una semilla en el centro de la superficie del
sustrato, contenido en cada bolsa, y se procede a cuidar su correcta evolución; cuando se requiera de
hacer el trasplante, se podrá transportar la plántula con todo y bolsa, misma que se cortará por un
costado para la siembra definitiva, sin lastimar las raíces, con lo que se tendrán mayores posibilidades de
tener una planta sana y productiva al aplicar los cuidados de cultivo.
Método de siembra
Surco sencillo.
En este sistema, el trasplante se realiza a un sólo lado del surco.
Surco doble.
Dependiendo del hábito de crecimiento de la planta, se trasplanta a ambos lados del surco.
Como las plantas de chile pueden presentar hábitos de crecimiento determinado e indeterminado, esto se
deberá tomar en cuenta para establecer las distancias de siembra, teniendo así que para plantas con
hábito de crecimiento determinado, la distancia entre plantas debe ser de 40 cm y entre surcos, 70 cm.
Para plantas con crecimiento indeterminado, la distancia entre plantas debe ser de 60 cm y entre surcos
será de 120 cm.
a. Tutores.
El chile requiere respaldarse a los 30 días después del trasplante con el propósito de evitar
la caída y rotura de tallos y ramas.
Fertilización.
Incrementen la materia orgánica en el sustrato, utilizando estiércol maduro, composta o
vermicomposta, ya que esto incrementa su fertilidad.
Combate de malezas.
El combate de malezas para chile se realiza en forma similar a la del tomate. Por
lo tanto, les recomendamos repasar la sesión 58 (página 177) referente a las malas hierbas.
Riego.
El cultivo de chile demanda riego durante su ciclo de vida, si no tiene la cantidad de agua
suficiente se daña la calidad del fruto ocasionando rajaduras. Revisen lo explicado en las sesiones 56 y
69 (páginas 167 y 217), referente al riego por goteo y malformaciones de las hortalizas.
Cosecha.
El momento de la cosecha puede efectuarse en estado verde o maduro. La cosecha en estado
rojo maduro tarda 15 días más, respecto a la verde. Recuerden que la calidad se determina por la
madurez, turgencia de frutos, grado de sanidad y tamaño de los mismos.