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Base para horno de barro.
Trazar un círculo y pegar la primera hilada
sobre la base.
Respuestas a la autoevaluación
1. El realizar el terminado tiene la finalidad de alargar la vida útil de la casa impidiendo que los factores
medio ambientales afecten la estructura.
2. El grosor recomendado es de 2.5 la primera capa y la capa final es de 0.5 a 1 centímetro de espesor.
3. Cuando se utilizan las combinaciones de tierra con cemento o bien la de arena, cemento y cal
requieren de malla de gallinero, la desventaja que tienen es el costo.
4. Se comienza mojando la superficie que se va aplanar, después se hace el entortado, el enrazado o
emparejado para quitar el exceso, se deja secar y se aplica finalmente el afinado.
5. El afinado se aplica después de dejar secar la superficie, se hace con tierra cernida y se puede aplicar
con una talocha, cuchara, llana o una piedra de rio plana haciendo movimientos circulares.
Sesión 37. Horno de adobe para pan
Propósito
Identificarán el proceso de elaboración de un horno de adobe para pan.
¿Cómo se hace el pan en tu comunidad?
Dentro de la riqueza cultural de nuestro país y la gran
diversidad de los alimentos que se producen y preparan
destaca la elaboración de pan. Introducida por los españoles en
la época de la conquista pronto fue adoptada por los indígenas
de nuestro país y se enriqueció de gran manera.
En el paisaje de nuestro país es habitual encontrarse con los
hornos hechos de ladrillos algunos y otros de un material más
simple como lo es el lodo o barro.
Es común en las aéreas rurales que por las mañanas o tardes
el olor a pan horneado invada las calles durante todo el año y
tenga un repunte durante el Día de Muertos, Día de Reyes o las
fiestas locales, donde el pan se elabora de manera especial
para estas fiestas.
Como ya se aprendió la elaboración de adobes, resultara fácil la
elaboración
del
horno.
Para
esto
necesitaremos
adobes
completos y medios adobes, para facilitar la tarea. El tamaño
del horno dependerá de uso que se le quiera dar y en función
de esté se determinara las medidas.
Material
1. Adobes y medios adobes.
2. Carrizo, bambú u otro material resistente.
3
Pedacería de vidrio de tamaño pequeño.
4
1 bulto de sal de grano.
5. Pedacería de ladrillo, teja, piedra pómez o tezontle.