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Campo
productivo
En qué consiste
Temas
Preparación y
conservación
de alimentos.
Panadería y
repostería
Está dedicado al procesamiento de
granos como el maíz y el trigo,
destacando la importancia de incluirlos
en la dieta diaria con el fin de hacerla
más completa y variada.
•
El maíz
•
Panadería
•
Rellenos y coberturas
•
Elaboración de panes y bizcochos
•
Tartas y
pays
•
Pasteles
•
Galletas
Cría y manejo
de pequeñas
especies.
Avicultura
Con la finalidad de satisfacer las
necesidades de autoconsumo familiar
y comercializar los excedentes, se
orienta a la cría y manejo de pollos de
engorda, gallinas de postura o de
doble propósito (producción de carne y
huevo); así como de codornices,
pavos, patos y gansos.
•
Introducción e importancia de la
avicultura
•
Alojamiento y equipo
•
Anatomía y razas
•
Alimentación
•
Manejo
•
Enfermedades y comercialización
Infraestructura.
Infraestructura
a través del
reúso
Su finalidad es el aprovechamiento de
productos por medio del reciclaje,
reutilización y reducción. Favoreciendo
al ambiente, la economía y el bienestar
personal, familiar y comunal. Así como
la higiene personal y de nuestro
hábitat.
•
Las 3 R y el plástico
•
Las 3 R y el papel
•
Las 3 R, el vidrio y los metales
•
Utensilios de limpieza higiene y
belleza
•
Recubrimientos naturales
•
Control de animales nocivos
Tecnología
Administrativa.
Funciones
contables
El oficial administrativo está dedicado
a la administración, el proceso
contable y la mercadotecnia,
enfatizando su importancia como
herramientas para su desarrollo en la
oficina y en sus actividades cotidianas.
•
La administración
•
La mecanización y la dinámica de
la administración
•
La contabilidad
•
Ejercicios básicos de contabilidad
•
La mercadotecnia
•
La sustentabilidad y la oficina
De manera grupal, comenten qué campo productivo resuelve las necesidades detectadas o problemas en
su comunidad y elijan cuál llevarán a cabo.
Autoevaluación
Relaciona las siguientes columnas según corresponda.
1. Agricultura. Fruticultura
a) Aprovechamiento de productos por medio del reciclaje,
reutilización y reducción
2. Tecnología Administrativa.
Funciones contables
b) Se orienta a la cría y manejo de pollos de engorda,
gallinas de postura o de doble propósito (producción de
carne y huevo); así como de codornices, pavos, patos y
gansos.
3. Cría y manejo de pequeñas
especies. Avicultura
c) Destaca la importancia de incluir el maíz y el trigo en la
dieta diaria con el fin de hacerla más completa y variada.
4. Infraestructura. Infraestruc-
tura a través del reúso
d) Enfatiza la importancia de la administración, del proceso
contable y la mercadotecnia como herramientas para el