Practica esta lección:
Ir al examen
III
CIENCIAS
77
Tabla 4. Adolescentes de 15 años
Nivel de actividad
Consumo energético diario en kilocalorías
Hombres
Mujeres
Sedentarios
1 980
1 850
Ligeramente activos
2 060
1 920
Moderadamente activos
2 380
2 220
Muy activos
2 690
2 510
Extremadamente activos
3 170
2 960
3. Elaboren la combinación de alimentos necesarios para cada nivel de actividad.
4. Tomen en cuenta las siguientes condiciones:
a) Se deben cubrir los requerimientos energéticos diarios con las tres comidas.
b) Se deben incluir alimentos de todos los grupos, en la proporción recomendada en
el Plato del Bien Comer. Para ello consulten la tabla 5 que se encuentra en la
siguiente página.
c) Aunque la tabla 5 proporciona el contenido energético por 100
g
de alimento, se
pueden proponer distintas porciones o cantidades de alimento. Por ejemplo, para
calcular el aporte energético de 50
g
de carne de res se realiza lo siguiente:
Si 100
g
de carne aportan 238 kilocalorías, ¿cuántas kilocalorías aportan 50
g
de
carne? El resultado se obtiene multiplicando los 50
g
por el factor de conversión
(238 kilocalorías/100
g
). 50
g
de carne aportan 119 kilocalorías.
Una manera de estimar las calorías que se consumen al día es revisando la información
nutrimental incluida en el empaque de un alimento similar al que consumes en casa.