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PROYECTO DE INVESTIGACIóN 3
Tabla 5. Contenido energético de algunos alimentos por cada 100 gramos de porciÓn
Grupos de
alimentos
Alimento
Kilocalorías
Cantidad de
proteínas
(
g
)
Cantidad de
lípidos
(
g
)
Cantidad de
carbohidratos
(
g
)
Verduras
Se sugiere incluir
muchas en la dieta
Berro
21
1.7
0.3
3
Brócoli
34
2.5
0
5.5
Calabacita
30
1.3
0
6
Pepino
12
0.7
0.1
2
Lechuga
25
4
0.3
1.5
Perejil fresco
55
3.7
1
8
Rábano
21
1.1
0.1
3.9
Tomate
31
1.3
0.2
4.7
Zanahoria
42
1.2
0.3
9
Cebolla blanca
31
0.5
0.1
7
Frutas
Se sugiere incluir
muchas en la dieta
Naranja
50
0.5
0.1
11.7
Guayaba
44.3
0.875
0.5
5.82
Uvas
81
1
1
17
Aguacate
167
2.1
16.4
4.7
Manzana
52
0.3
0.3
12
Limón
40
0.8
0.6
7.8
Mango
62
0.4
0
15
Melón
31
0.80
0.2
6.5
Plátano
90
1.4
0.5
20
Alimentos de
origen animal
Se sugiere incluir
pocos en la dieta
Res
238
20.3
17.4
0
Pollo sin piel
121
21
7.5
0
Cerdo sin grasa
290
16
25
0
Borrego o
carnero
289
16
25
0
Cordero
225
18
18
0
Atún en agua
225
27
13
0
Camarones
82
18.7
0.9
0
Sardina fresca
154
19.4
8.5
0
Robalo
119
18.5
5
0
Leche
65.9
3.06
3.8
4.7
Leche
descremada
34
3.5
0
5
Queso fresco
76
5
4
5
Queso maduro
355
21.13
29.8
0
Huevo
162
13
12
0.6