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SECUENCIA 7
¿QUÉ CANTIDAD DE AGUA
CONSUMEN DIARIAMENTE
LOS ALUMNOS DE TERCER GRADO?
Para empezar
El agua que proviene de los alimentos que comemos y de los líquidos que bebemos cons-
tituye casi la totalidad del agua diaria que utiliza nuestro organismo. En general, se re-
comienda consumir
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de agua diariamente.
Internacional Life Sciences Institute
(
ILSI
) es una organización científica no lucrativa que
promueve el entendimiento y solución de problemas de interés común en las áreas de
nutrición, toxicología, alimentos y seguridad ambiental. En 2004, el
ILSI
de México, A.C.
publicó el documento titulado “Hidratación: líquidos para la vida”, en el que se presen-
tan recomendaciones actuales para el consumo de agua, con especificaciones de acuerdo
con la edad y el sexo.
Consideremos lo siguiente
¿Conoces qué cantidad de agua consumes diariamente? ¿Es la cantidad recomendada?
¿Y tus compañeros saben si están consumiendo una cantidad de agua adecuada? ¿Quié-
nes consumen más agua, los varones o las mujeres del grupo? ¿Cómo podrías recopilar
información para conocer qué cantidad de agua estás consumiendo?
Manos a la obra
I.
Discutan las siguientes preguntas:
a) ¿Cómo podrían averiguar la cantidad de agua que consumen sus compañeros de
clase? Es decir, ¿será suficiente con preguntar cuántos vasos con agua toman al día?
¿Por qué?
b) ¿Qué unidad de capacidad será conveniente utilizar para registrar los datos que
obtengan de las respuestas de los compañeros?
c) Si alguien consume un refresco de
375
ml, ¿está consumiendo agua?
d) ¿Comes consomé o sopa aguada diariamente?
e) ¿Cómo medirán la cantidad de agua que se consume en una sopa aguada o con-
somé?
En el documento "Hidratación: líquidos para la vida" se incluye el contenido de
agua de algunos alimentos y bebidas que se consideran son de consumo habitual.
Esta información se encuentra en el anexo 2
Ingestión de agua a partir de ali-
mentos y bebidas consumidos frecuentemente
, consúltenla y acuerden una ma-
nera en que podrían utilizarla para determinar, aproximadamente, la cantidad de
agua que consumen diariamente.
SESIÓN 3