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BLOQUE
II
Con el tiempo, las técnicas de
agricultura fueron perfeccionándose.
En el valle de Puebla se han encontrado
terrazas construidas sobre las laderas
de los montes. La transformación de
las laderas de las montañas en terrazas
significó un importante avance en
la civilización, pues permitió a los
pobladores cultivar en áreas que de
otro modo no habrían servido por ser
demasiado inclinadas.
En Amalucan existe otro hallazgo
que habla de una etapa posterior
del sedentarismo de los primeros
pobladores de Puebla. Se trata de un
sistema de canales que permitió
irrigar
los cultivos y probablemente distribuir
agua potable entre los habitantes de las
ciudades.
Finalmente, la sedentarización de
los primeros pobladores trajo consigo
un cambio con respecto a la manera en
que los humanos entendían la muerte.
La posibilidad de permanecer en un
solo sitio, sin necesidad de desplazarse
de un lugar a otro en búsqueda de
comida, hizo que pudieran conservar
a sus muertos en cementerios donde
realizaban ceremonias al enterrarlos.
Para saber más.
..
¿Sabías que el maíz no siempre tuvo la misma forma que hoy conocemos? El
maíz antiguo o teocintle era una forma de pastizal que en lugar de mazorca
tenía una espiga con unas cuantas semillas. Parece ser que los seres humanos
masticaban y chupaban la caña del teocintle en lugar de aprovechar los
granos, que eran pocos y demasiado pequeños. Con el tiempo, se descubrió
la utilidad de los granos del maíz. Gracias a que las personas se dedicaron a
seleccionar y a plantar solamente las mejores semillas del maíz, cuidando que
sus plantas recibieran el agua y el sol adecuados, este cereal fue adquiriendo
la forma que conocemos en la actualidad: una mazorca con aproximadamente
200 granos (¡puede llegar a tener hasta 400 granos!), envuelta en hojas y
suspendida en largos tallos. El maíz es una planta domesticada por el humano.
A diferencia de otras, el maíz no puede reproducirse por sí solo, pues necesita
que alguien abra la penca, extraiga los granos y los plante en la tierra. Si los
humanos dejaran de cultivar el maíz, éste desaparecería.
Encontramos restos de tumbas en
los sitios de Chalchicomula, Aljojuca
y Alapazco, donde los cadáveres
están acomodados cuidadosamente
en posición flexionada y
acompañados algunas veces de
objetos
rituales
.
¡Cuántos esfuerzos y
descubrimientos fueron necesarios
para que los primeros habitantes
lograran sobrevivir y heredarnos,
con el paso del tiempo, sus
conocimientos básicos sobre la
agricultura, la domesticación de
animales, la fabricación de objetos
en piedra, metal, cerámica y textiles!
Cementerio de San Pedro Nodón, en Oaxaca;
tan antiguo como la domesticación del maíz.
El teocintle fue el antecesor del maíz, el cual
fue domesticado por los antiguos habitantes de
Mesoamérica.