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Agricultura
La agricultura produjo magnífcos resultados. La Forma de trabajo
indígena cambió cuando se introdujeron nuevas técnicas
e instrumentos para sembrar, cultivar y cosechar. Se araba
con yuntas de bueyes, mientras que antes los indígenas
sembraban el maíz haciendo hoyos con una coa o palo,
donde depositaban las semillas que el sembrador cubría
de tierra con el pie.
En la provincia de Sinaloa se sembraban maíz, calabaza, chile,
y en la de Sonora, algodón y trigo. Se construyeron pequeñas
obras de irrigación para garantizar el riego de los cultivos.
El gobierno de Nueva España quería impulsar el desarrollo de la
agricultura, y para eso, entregaba tierras y equipos de trabajo a
los colonos que llegaban a vivir a las tierras recién conquistadas.
Además de los cultivos mencionados se introdujeron árboles
frutales y plantas de ornato, como la granada, el membrillo, la
naranja, el limón, el manzano, la pera, la parra, el almendro
y los rosales, que se desarrollaron exitosamente y modifcaron
el paisaje de extensas zonas campestres.
El comercio en el noroeste novohispano
El comercio no estaba tan desarrollado como en otros lugares
de Nueva España, ya que estas poblaciones se hallaban
alejadas de los lugares donde se hacían o producían las cosas,
además de que muchos trabajadores no recibían su salario
en dinero sino en productos, y los caminos que se necesitaban
para transportar las mercancías estaban en malas condiciones.
Por si fuera poco, eran inseguros porque había muchos asaltos,
de modo que era necesario establecer rutas de navegación
marítima para agilizar la circulación mercantil y abaratar el costo
del transporte de los productos regionales.
Las personas practicaban el trueque o cambalache para allegarse
de las diversas mercancías y alimentos que necesitaban.
Había muy pocas tiendas de abarrotes que contaran con lo
necesario para la venta de carne, manteca o mantas. Por ejemplo,
en 1755 en todo el territorio de Sinaloa y Sonora sólo había 15
establecimientos que contaban con una existencia regular o
surtida de mercancías.
Como las monedas también escaseaban y las poblaciones de
este extenso territorio estaban muy dispersas y apartadas, los
pocos productos existentes se vendían muy caros.
Uno de los cambios fue sembrar con
yunta para aprovechar la fuerza
de los bueyes.
Tianguis típico.