Practica esta lección:
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Aplicas la noción de mol en la cuantifcación de procesos químicos de tu entorno
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Y en relación a tu contexto.
..
Imagina una situación en la que hayas tenido
que
depender
de
una
cantidad
específca
para lograr algo, por ejemplo cuando quieres
construir una barda, dependes del número
de ladrillos que tengas, o cuando quieres
hacer sándwiches o tortas para compartir
con tu compañeros, dependes de los panes
y rebanadas de queso que tengas.
En este
último ejemplo estás en la cocina de tu casa
y encuentras que hay 7 panes y 5 rebanadas
de queso ¿Cuántos sándwiches o tortas puedes preparar? Una manera de
averiguarlo es tomar cada “reactivo” o ingrediente por separado, y establecer
el número máximo de sándwiches o tortas que puedes preparar con los
ingredientes disponibles.
De esta manera, ¿Cuántos sándwiches o tortas puedes preparar con 7
panes? __________ ¿cuántos sándwiches o tortas puedes preparar con
5 rebanadas de queso? _____________.Si te das cuenta, son resultados
diferentes, pero la respuesta correcta es la menor cantidad, que en este caso
serían ___________, tu producción dependió o fue limitada por
el ingrediente
____________.
Pero te preguntarás,
¿qué tiene qué ver esto con la química?
A continuación hablaremos de una aplicación más de estos cálculos.
La sustancia que reacciona en su totalidad y limita la cantidad de producto que se
obtendrá recibe el nombre de
reactivo limitante.
La sustancia que no reacciona o se consume en su totalidad recibe el nombre de
reactivo en exceso.
Cálculo de reactivo limitante en una reacción química
En los procesos químicos, tanto naturales como sintéticos, es común que los
reactivos (ingredientes) no se encuentren en la cantidad exacta requerida, esto
es, alguno de ellos puede estar en exceso y de otros puede no haber la cantidad
sufciente, por lo que este último determinará cuánto producto obtendrás.
Para aclarar estos nuevos conceptos veamos un ejemplo: