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Libro para el maestro
SECUENCIA 11
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Actividad TRES
Comparen
el consumo diario de nutrimentos de su compañero de equipo: con las
proporciones de una dieta equilibrada.
1. Completen la siguiente tabla en sus cuadernos:
Tabla de comparación de la dieta de
,
con las proporciones de nutrimentos de una dieta equilibrada.
Reflexión sobre lo aprendido
Con lo que han aprendido sobre nutrimentos y dietas equilibradas,
escriban la información que les ayude a elaborar la propuesta
de alimentación saludable, para los asistentes al campamento.
Nombre
2. Respondan con base en la dieta diaria de su compañero:
a) Relacionen la dieta de un día de un compañero del equipo, con la dieta
equilibrada de acuerdo a
El plato del Bien Comer
; que se encuentra en el texto
de información inicial.
b) ¿La dieta diaria de su compañero es equilibrada? ¿Por qué?
c) ¿Cuáles son los alimentos que proveen la mayor parte de los carbohidratos, de las
proteínas y de las grasas?
d) Para equilibrar la dieta diaria de su compañero, ¿qué alimentos podría consumir
en mayor cantidad y de cuáles podría disminuir su consumo?
e) ¿Qué cantidad de agua toma el compañero a lo largo del día? ¿Es suficiente?
Comparen sus resultados con los que obtuvieron otros equipos.
• En el pizarrón:
1. Comenten sus resultados con otros equipos.
.
2. Identifiquen las semejanzas y las diferencias que hay entre ellos.
3. Comenten estos aspectos:
a) ¿Consideran que la alimentación de sus compañeros favorece un buen estado
de salud? ¿Por qué?
b) ¿Comparten estos hábitos de alimentación diaria?
c) ¿Qué puede hacer cada uno de ustedes para mejorar su alimentación?
d) ¿Qué tipo de alimentos puede, cada uno de ustedes, consumir en mayor
cantidad y cuáles puede consumir menos?
Cereales
Leguminosas y alimentos
Verduras y frutas
de origen animal
Proporción diaria recomendada
Proporción diaria consumida
Diferencia
Actividad TRES
2. Completen la siguiente tabla en sus
cuadernos
Pida que un representante de cada equipo
anote en el pizarrón la tabla elaborada y
promueva la participación ordenada y
respetuosa del grupo.
2. b) Comente que, si las diferencias en las
proporciones recomendadas son mínimas
(
5%), se puede considerar que la dieta
es equilibrada.
RL
Por ejemplo: Sí o no.
c)
RM
Carbohidratos: pan, tortillas,
pastas, frijoles, habas, azúcar,
pastelitos, refrescos. Grasas: aceite,
margarina o mantequilla y manteca,
pastelitos industrializados y alimentos
fritos. Proteínas: carne de res, cerdo,
pescado, leche, huevo, queso.
Vitaminas y minerales: verduras y
frutas
d)
RL
Por ejemplo: Si requiere mayor
cantidad de carbohidratos, podría
ingerir algunas frutas; pero si necesita
más proteínas, debería consumir, por
ejemplo, leguminosas o hígado.
e)
RL
Por ejemplo: Comente con sus
alumnos que si bien cualquier bebida
contiene agua, los refrescos o bebidas
azucaradas adicionan carbohidratos
de bajo valor nutrimental, y que es
preferible consumir agua simple.
Generalmente la sensación de sed es
un indicador de que el organismo
necesita agua; pero el exceso de agua,
como beber más de tres litros al día,
rebasa la capacidad de eliminación
por riñones causando diversos daños
al organismo.
• En el pizarrón:
3. a) Depende de lo que hayan consumido,
por lo que la respuesta es variable, sin
embargo podrían hacer un análisis de
lo consumido por el compañero y dar
una respuesta bastante certera.
RL
Por
ejemplo: El exceso de azúcares
simples, no sería buen indicador de
salud.
b)
RL
Por ejemplo: En ciertos alimentos
como las tortillas y la comida de
escaso valor nutrimental tal vez sí.
60%
25%
10%
1
3
Para cerrar la sesión
, propicie la
reflexión acerca de la utilidad de los
aprendizajes de esta sesión mediante el
análisis del valor nutrimental de los alimentos
disponibles en la cooperativa, para decidir
qué comer durante el recreo. Podrían escribir
en el pizarrón los productos y entre todos
determinar los nutrimentos que aportan.
Para
evaluar la sesión, podría solicitar que por
equipos propongan sugerencias de almuerzos
balanceados y entre todos, seleccionar la
mejor opción, considere los argumentos con
los que justifiquen sus elecciones. Para incluir
en el
Portafolio
, solicite que incluyan el
cuestionario de recuperación del texto de
Información básica.
c) Oriente a sus alumnos para que se
guíen por las gráficas de proporciones
y que hagan un estimado de qué
grupos de alimentos consumen en
exceso y cuáles les podrían faltar.
R.L
Por ejemplo: Que su dieta debería ser
más variada.
d) Pida a sus alumnos que mencionen
ejemplos de alimentos que
contribuyan a mejorar las
proporciones de nutrimentos que
consumen cotidianamente.
R.L
Depende del análisis que hayan hecho,
pero podrían contestar alimentos
variados que no consumen
normalmente.
Reflexión sobre lo aprendido
Por ejemplo: diferencia entre alimento y nutrimento.