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¿Qué otros puntos de importancia reconocen?
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Imaginen que en este momento ocurre un desastre natural, como puede ser un terremoto, una
fuerte tormenta o huracán, un incendio, etcétera, y cuestiónense: ¿cómo cambiaría su vida y la de
su comunidad? ¿De dónde obtendrían sus alimentos? Supongan que las hortalizas y plantíos
están pasando por una temporada difícil como lo es la sequía. ¿Cómo podrían proteger a sus
familias de estas dificultades?
Una manera de continuar abasteciendo de alimento a su familia en circunstancias adversas es
tener almacenada una cantidad extra de alimentos que durará por tiempo prolongado.
Discutan con sus compañeros lo que imaginaron, de acuerdo con las situaciones presentadas en
la actividad anterior. Anoten sus conclusiones sobre la importancia de conservar alimentos.
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Reflexión
: aprender a conservar alimentos promueve el aprovechamiento de los recursos y ayuda
a llevar una mejor alimentación.
Organicen una mesa redonda en la cual discutan los pros y contras de la producción de
conservas, así como la importancia de su consumo.
Autoevaluación
Escribe en el paréntesis V si el enunciado es verdadero y F si es falso.
1. La conservación de alimentos surge en tiempos modernos.
(
)
2. El hombre sobrevivía en la antigüedad gracias a la caza de animales.
(
)
3. La fermentación no es utilizada para conservar frutas.
(
)
4. Las conservas contienen una gran cantidad de nutrientes.
(
)
5. Elaborar conservas ayuda a incrementar los ingresos familiares.
(
)
Respuestas a la autoevaluación
1. (F); 2. (V); 3. (F); 4. (V); 5. (V).