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Mitos
•
El pan engorda y es un alimento que debe evitarse al máximo.
•
Todos los panes de tipo integral son saludables y su consumo en exceso no afecta la salud.
•
Podemos eliminar totalmente de la dieta el consumo de carbohidratos como el pan.
Realidades
•
El consumo adecuado de pan proporciona energía necesaria para que podamos realizar nuestras
actividades diarias y no produce aumento de peso siempre que forme parte de una dieta
balanceada.
•
La adecuada combinación de pan con otro tipo de alimentos es vital para el correcto
funcionamiento de nuestros organismos.
•
Los panes ricos en fibra ayudan al cuerpo a eliminar sustancias innecesarias en el sistema
digestivo, principalmente en el intestino grueso.
•
Consumir panes con abundancia de grasas animales o vegetales, además de azúcares de todo
tipo, produce un exceso calórico que sí puede causar efectos dañinos a la salud.
Formen equipos y concluyan acerca de la importancia de incluir pan en la dieta diaria y sus beneficios.
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Reflexión.
Por ser un alimento rico en carbohidratos, el pan es una fuente de energía importante y que,
al combinarlo con otros alimentos, contribuye a llevar una dieta balanceada.
Autoevaluación
Escriban una V si el enunciado es verdadero y una F si es falso.
1. El pan es una fuente importante de energía, es rico en carbohidratos y otros nutrimentos.
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2. El pan se elabora a base de harina de maíz.
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3. Los panes integrales, y de otros cereales, contienen altos niveles de fibra.
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4. El pan engorda y es un alimento que debe evitarse al máximo.
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5. El consumo adecuado de pan no provoca aumento de peso.
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Respuestas a la autoevaluación
1. V; 2. F; 3. V; 4. F; 5. V.