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Autoevaluación
Subraya la respuesta que corresponda.
1. Es un cuchillo sin filo que sirve para extender productos como crema.
a) Espátula
b) Espumadera
2. Puede ser de madera o de plástico; sirve para revolver todas las mezclas que no necesitan
la introducción de aire.
a) Batidor
b) Pala
3. Tiene un eje central con una agarradera en cada extremo; los hay de plástico y de metal.
a) Espátula
b) Rodillo
4. Es la boquilla que ayuda a decorar pasteles o dar forma a las galletas de manga.
a) Disco
b) Duya
5. Aparato eléctrico que sirve para mezclar ingredientes y dar volumen a las claras, cremas,
grasas, etcétera.
a) Batidora
b) Licuadora
Respuestas a la autoevaluación
1. a); 2. b); 3. b); 4. b); 5. a).