Practica esta lección:
Ir al examen
49
4. La diabetes es una acumulación de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos,
ocasionada por el exceso de lípidos en la sangre.
(
)
5. La grasa que se acumula en la cintura está directamente relacionada con el riesgo de
padecer enfermedades cardiovasculares.
(
)
Respuestas a la autoevaluación
1. V; 2. F; 3. V; 4. F; 5. V.
Sesión 28. Prevención del sobrepeso y la obesidad
Propósito
Identificarán algunas medidas de prevención del sobrepeso y la obesidad, con el objetivo de mejorar la
salud y evitar enfermedades crónicas.
¿Reconocen las características que debe tener una dieta correcta para evitar el sobrepeso y la obesidad?
La dieta adecuada debe estar basada en el Plato del bien comer
. Es importante que siempre tengas en
cuenta qué alimentos debes consumir en mayores cantidades con la finalidad de evitar la obesidad y el
sobrepeso; a continuación se mencionan algunos datos importantes que siempre se deben tener en
cuenta para tener una dieta adecuada.
La dieta debe incluir grandes cantidades de verduras y frutas; de hecho, las verduras son los únicos
alimentos dentro del Plato del bien comer que pueden consumirse de manera libre, ya que aportan una
muy baja cantidad de calorías a la dieta, así como grandes cantidades de fibra, la cual es muy útil para el
sistema digestivo. Es importante el consumo de verduras, optando siempre por las frutas de temporada,
las cuales generalmente son más baratas y de mejor calidad.
La dieta debe incluir una cantidad suficiente de cereales, pan, tortillas y galletas. Procuren consumir
cereales poco refinados como pan integral y tortilla, esto debido a que los cereales refinados, harina de
trigo y pan blanco, entre otros, aportan grandes cantidades de calorías a la dieta, por lo que consumirlos
en exceso puede llevar al sobrepeso y la obesidad.
Las leguminosas y alimentos de origen animal deben ser consumidos con moderación; sin embargo, su
ingesta es recomendable porque aportan grandes cantidades de proteína al organismo. Es importante
considerar, al planear una buena dieta, que los alimentos de origen animal tienen una gran cantidad de
colesterol y grasas saturadas, por lo que consumirlos en exceso puede llevar también al sobrepeso y la
obesidad.
Una dieta adecuada siempre debe ser variada y tomar en cuenta los puntos anteriores a la hora de
diseñarla. Más adelante se mencionarán otras consideraciones que deben tenerse, además de la dieta,
para evitar la obesidad y el sobrepeso.
Observen el plato del bien comer y planteen la dieta que seguirían en un día basándose en los puntos
que se han mencionado, ¿Qué tipo de alimentos incluirías?, ¿por qué?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________