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Nutrimento
Uso o beneficio
Almidón
Es una fuente de energía
Describan algún platillo, una comida o desayuno que hayan consumido un día antes, algún platillo típico
de su región o de su preferencia. Incluyan detalles de la presentación y cómo es que lo consumen.
Comparen su menú con el de sus compañeros, hagan una lista de los ingredientes, identifiquen si
consumen productos derivados del maíz, cómo los consumen y en qué proporciones.
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Autoevaluación
Elijan la opción que corresponda.
1. Son considerados una fuente de energía, con un porcentaje de proteínas, de costo moderado y tienen
la característica de satisfacer al consumidor.
a) Cereales
b) Legumbres
c) Lácteos
2. El maíz es un producto rico en carbohidratos, que son proporcionados principalmente por
…
a) la proteína
b) el almidón
c) la vitamina
3. Son los elementos dan el color a los granos.
a) Almidones
b) Fibras
c) Carotenos
MENÚ
Platillo del día