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Investiguen los diferentes usos que se dan a los granos, o a la planta del maíz, de acuerdo con su
clasificación, en su comunidad. Por ejemplo, en atoles, en bebidas fermentadas, en sopas, hervidos u
pozole, etcétera.
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Concluyan de manera grupal de acuerdo con los resultados obtenidos.
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Reflexión.
El maíz se clasifica en función del uso y sus características. ¿Cuáles son los fines de clasificar
al maíz?
Autoevaluación
Completa la siguiente información.
1. ¿Cómo se clasifica el maíz?
a. __________________________________________________________________________________
b. __________________________________________________________________________________
c. __________________________________________________________________________________
d. __________________________________________________________________________________
2. Describe el reino, la clase y la familia del
Zea mays.
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3. ¿Con qué objetivo se hace la clasificación comercial?
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4. Menciona tres tipos de maíz de acuerdo con su clasificación estructural.
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