Practica esta lección:
Ir al examen
114
Procedimiento
1. En la primera columna se anotan los ingredientes con los que se va a trabajar.
2. En la segunda columna se escriben su contenido de proteína y energía.
3. En la tercera columna registren los precios por kilogramo (los precios del ejercicio son
estimados, no reales).
4. En la cuarta columna se apuntan los niveles estimados, de acuerdo con su precio y nivel
de inclusión.
5. En la quinta columna se agregan los aportes de cada ingrediente que estamos tanteando. Para
esto multiplicaremos el aporte nutritivo por los kilogramos de inclusión en la ración y dividimos la
cantidad entre 100.
6. En la sexta columna se anota el resultado de la multiplicación del costo por kilogramo de
ingrediente por la cantidad de inclusión en la ración, para que al sumarlas se obtenga el costo
para 100 kg de la ración.
Primero colocarán los ingredientes de mayor inclusión y más baratos; al final los fijos o premezclas.
1
2
Nutrientes
3
Precio
4
Tanteo
5
Aportes
6
Precio
100 kg
Ingredientes
P.B
kcal
kg
kg
P.B
Kcal
Precio/kg
Maíz
8.8
3 420
3
63
5.54
2’154
180
Harina de
ajonjolí
47.9
1 760
8
12
5.28
211.2
104
Harina
de coco
21.2
1 590
5
12
2.54
190.8
65
Harina
de pescado
57.3
2 870
10
12
6.87
344.4
130
Concha
de ostión
0
0
2
0.5
1
Premezcla
0
0
1
0.5
0.5
Total
20.09
2 900.4
$480.5
El requerimiento de los pollitos es de 20% de proteína y 2910 kcal de energía. Con el balanceo de
la ración se obtuvo 20.09 % de proteína y
2900.4 kcal de energía por lo que están cubiertos los
aportes.
El precio por kilogramo de la mezcla es de $ 4.80, el precio del alimento por semana será de $ 4.80
(191 kg) = $ 916.8 pesos.
Cuando los aportes son menores o mayores tenemos que ir ajustando el nivel de inclusión de los
ingredientes, hasta que se aproximen al resultado que buscamos.
Con sus equipos y los mismos ingredientes realicen el balanceo de una ración para un lote de
1000 pollos de engorda el consumo de alimento en la séptima semana es de 1.108 kg de alimento
por ave.
Los requerimientos para esta etapa son de 17% de proteína y de energía 2950 Kcal
Elaboren una ración alimenticia con ingredientes que consigan fácilmente. Realicen cada paso del