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¿Cómo es la producción?
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¿Con qué se alimentan? ¿Concentrado comercial, granos, desperdicio de cocina?
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Autoevaluación
Responde las siguientes preguntas:
1. ¿Cómo es la adaptación de las aves criollas?
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2. ¿Su alimentación debe ser especializada?
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3. ¿En qué consiste su acción pecoreadora?
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Respuestas a la autoevaluación
1. Su adaptación al medio ambiente es superior a las especializadas y son resistentes a las
enfermedades.
2. No, pueden ser alimentadas con gran variedad de comida como maíz, tortilla, pan, desperdicios
de cocina, verdura y fruta.
3. Recolectan gusanos, lombrices e insectos que complementan su dieta.
Sesión 60. Razas productoras de carne en México
Propósito
Identificarán las características de las principales razas productoras de carne para la explotación
en traspatio.
En la explotación de traspatio conviene conocer las diferentes características que tienen las razas
de pollos para que de acuerdo con las condiciones de espacio y de entorno la adaptación sea más
fácil.
Tipos de pollo
•
Pollo
brolier
o parrillero
•
Pollo de carne propiamente dicho
En ambas producciones se utiliza al mismo pollo, la diferencia radica en el peso y salida al
mercado en el primer caso el pollo a las seis semanas pesa 1.8 kg, en el segundo caso a las ocho
semanas, 2.2 kg.