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Autoevaluación
1. ¿Cuál es el peso para venderlos como pollos parrilleros?
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2. ¿Cuál es el peso que se marca de un pollo finalizado?
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3. ¿Qué cuidados se deben tener con los comederos y los bebederos?
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Respuestas a la autoevaluación
1. Entre 1.6 y 1.8 kg de peso.
2. De 2.2 kg de peso.
3. Ajustarlos de acuerdo con la altura del pollo para que no se les complique comer o tomar agua.
Sesión 77. Principales parámetros productivos
Propósito
Enunciarán los principales parámetros productivos en la avicultura.
En el manejo que se lleve a cabo se tratará de evitar, en la medida de lo posible, causar estrés a la
parvada para obtener mayores rendimientos. Se pueden realizar la limpieza y atención en un
horario matutino y evitar contacto en el resto del día.
Parámetros
Estimado/óptimo
Viabilidad
96%
Etapa de cría
28 días
Etapa de finalización
56-60 días
Peso inicial
35 a 40 g
Peso final
1.8 a 2.2 kg
Consumo de alimento
Cría
1 a 2 kg
Finalización
2.6 a 2.8 kg
Conversión alimenticia
< 2.0
Índice de eficiencia
> 100%
Índice de productividad
> 52
Separar a los que estén heridos, para evitar sean agredidos por los demás, revisarlos y
observarlos tratando de detectar algún comportamiento anormal. Es importante observar a
animales aislados o que no coman para descubrir a tiempo brotes de enfermedad. Finalmente,
podemos evaluar la producción comparando los parámetros productivos que obtuvimos. Para su
cálculo utilizaremos las siguientes fórmulas:
Alimento total
Conversión alimenticia
═
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Peso final