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Libro para el maestro
Se recomienda enfatizar la riqueza del
conocimiento sobre plantas medicinales que
se tiene en la región. Puede preguntar a sus
estudiantes si conocen a personas que sepan
sobre herbolaria o qué plantas han utilizado
ellos mismos para tratar enfermedades.
Recuérdeles también la importancia de no
automedicarse, y recurrir siempre a una
persona conocedora de los efectos y usos
de las mismas.
Consideremos lo siguiente…
Recuerde no pedir a los alumnos la
respuesta al
problema
en este momento;
deje que ellos imaginen posibles soluciones.
La solución que le damos le permite guiarlos
adecuadamente durante las actividades.
Solución al
problema
: RM
Emplearía varios
métodos. Podría decantar el aceite que queda
mezclado con el agua, y luego filtrar el arroz.
Estos métodos son útiles porque la mezcla
agua-aceite-arroz es una mezcla heterogénea.
El arroz se separa fácilmente por filtración ya
que es un sólido mezclado en un líquido. Para
separar el agua y el aceite, es necesario utilizar
la decantación.
Lo que pienso del
problema
1.
RL
Por ejemplo: Una sustancia está
formada por un solo ingrediente; una
mezcla está formada por la combinación
de dos o más ingredientes.
2.
RL
Por ejemplo: Sí, hay mezclas que son
fáciles de separar, como cuando
mezclamos granos de arroz con granos
de frijol, porque se pueden distinguir
unos de otros; en cambio, otras mezclas
no se separan tan fácilmente, como
cuando disolvemos azúcar o sal en agua.
3.
RL
Por ejemplo: Su estado de agregación.
El arroz es sólido y se puede separar
fácilmente, mientras que el agua y el
aceite son líquidos, pero tienen
densidades diferentes.
4.
1
En este punto es posible que los
estudiantes no conozcan términos como
filtración o decantación, basta con que
describan adecuadamente el
procedimiento.
RL
Por ejemplo: Pasaría la
mezcla por un colador y así separo el
arroz. Luego dejo que el aceite se junte
en una parte y el agua en otra, y con
cuidado vació el aceite en otro recipiente.
5. Algunos alumnos podrían contestar que
dejarían reposar la mezcla y que,
eventualmente, el aceite se acomodará
en la parte superior, el agua en la parte
media y el arroz al fondo, y entonces
retiran el aceite con una cuchara, luego
vacían el agua y queda el arroz separado.
Esta es también una respuesta aceptable.
RL
Por ejemplo: Primero separo el arroz,
pues es sólido y es fácil colarlo, y después
separo el aceite.
A lo largo de la secuencia se hacen
referencias al uso de las plantas medicinales,
por lo que es conveniente recordar lo
estudiado con anterioridad sobre este tema.
79
III
CIENCIAS
Has revisado que los materiales tienen diversas propiedades. En esta secuencia
conocerás la diferencia entre mezclas homogéneas y heterogéneas, así como
los métodos de separación de sus componentes. Apreciarás la riqueza de
sustancias utilizadas en la medicina tradicional que se practica en muchos
lugares y grupos, quizás por algunas personas que tú conoces.
Consideremos lo siguiente…
A continuación encontrarás el
problema
que tendrás que resolver con lo
que hayas aprendido durante la secuencia.
Conexión con
Ciencias I
Recuerda que el conocimiento
tradicional sobre herbolaria lo
viste en la Secuencia
6: ¿Cómo
utilizamos el conocimiento?
, de tu
libro de
Ciencias I
.
Tabla 1. Algunos criterios de clasificación de plantas medicinales
Criterio de clasificación
Categorías
Ejemplo
Método de preparación
Infusión o té
Té de hierbabuena
Cataplasma o emplasto
Barro
Ungüento o pomada
Pomada de árnica
Jarabe
Eucalipto
Parte de la planta utilizada
Raíz
Raíz de genciana
Tronco o corteza
Canela
Flor
Azahar
Fruto
Limón
Hoja
Laurel
Semilla
Aguacate
Uso medicinal
Disminuir el dolor
Tila
Eliminar exceso de agua en el organismo
Jamaica
Desinflamar
Manzanilla
Contrarrestar una infección
Ajo
Controlar la diabetes
Nopal
Disminuir el dolor estomacal
Cola de caballo
Disminuir la tos
Gordolobo
El agua almacenada en tu casa para la preparación de los alimentos se ha mezclado con
arroz y aceite de cocina. ¿Cómo recuperarías agua pura suficiente para preparar los
alimentos del día? ¿Emplearías uno o varios métodos? Argumenta tu respuesta.
Lo que pienso del
problema
Responde en tu cuaderno:
1. ¿Cuál es la diferencia entre una sustancia y una mezcla?
2. ¿Existen diferentes tipos de mezclas? ¿Cuáles serían?
3. ¿Qué propiedades del agua, del arroz y del aceite tomarías en cuenta para determinar
la forma de separarlos? Justifica tu respuesta.
4. ¿Qué método o métodos emplearías para separar el aceite y el arroz del agua? ¿Por qué?
5. ¿En qué orden harías la separación? Argumenta tu respuesta.